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 I frutti antichi. Riconoscere e coltivare le varietà della tradizione
Autori: Elena Tibiletti, M. Grazia Tibiletti Bruno
Editore: Il Sole 24 Ore Edagricole
Data pub.: 2007
Num. Pagine: 260
E' una pubblicazione dedicata a tutti coloro che desiderano coltivare i frutti della tradizione antica e che intraprendono per hobby l'attività di frutticoltore. Si compone di due parti: nella prima, a carattere divulgativo ma con rigore scientifico, consigli, notizie e suggerimenti di coltivazione per chi vuole ricavare fin da subito buoni frutti. Nella seconda parte sono raccolte le schede relative ai fruttiferi antichi più validi per facilità di coltivazione e resa finale, ai frutti di bosco e ai fruttiferi minori. Box di approfondimento, tabelle riassuntive o esplicative, fotografie a colori delle varietà citate e disegni guidano il lettore nelle scelte e nella pratica.
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Kiwi o Actinidia - Denominazione comune di un piccolo albero rampicante, originario del Sudest asiatico, e del suo frutto commestibile. Il frutto, una drupa ovoidale dalla buccia rugosa di colore marrone-verdastro, ha polpa di un verde caratteristico, punteggiata di minuscoli semi, violacei o neri, disposti intorno a un cuore biancastro. Il kiwi può essere consumato crudo o utilizzato per marmellate e gelatine di frutta. Classificazione scientifica: Il kiwi viene classificato come Actinidia chinensis all'interno della famiglia delle Actinidiacee.
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