Melone - Denominazione comune delle numerosevarietà di frutti dolci, prodotti dalla specie Cucumismelodella famiglia delle Cucurbitacee. Come i cocomeri (appartenenti a un'altraspecie della stessa famiglia), anche i meloni crescono da una pianta afusto prostrato o rampicante. I meloni si suddividono in tre gruppi: icantalupi o zatte, le varietà reticolari o retate e i meloni liscio d'inverno. I primi hanno forma tondeggiante o schiacciata, buccia eccezionalmentespessa, a coste rilevate, e superficie liscia spesso coperta di verruche.Si tratta di un melone coltivato prevalentemente in Europa, che deve ilsuo nome alla città di Cantalupo, vicino a Roma, dove si ritienesia stato introdotto dall'Armenia. Al secondo gruppo appartengno fruttidalla buccia poco spessa, costole poco accentuate e superficie rilevata,intersecata da linee simili a un reticolato. Sia i cantalupi che le varietàreticolate hanno generalmente polpa rosa-aranciata, fortemente profumata.I meloni invernali sono frutti di forma quasi ovoidale, dalla buccia lisciadi colore giallo, verde scuro o striata di gialliccio su fondo verde; hannosapore zuccherino e sono facili da conservare. Fra i meloni cantalupo siricordano le varietà "Cantalupo dei Carmelitani" e "Rospo di Bologna";fra quelli reticolari, le varietà "Retato degli Ortolani" e "Honeyball"; fra gli invernali, il "Capuanello" e il "Gigante d'Inverno". Forma,dimensioni e colore dei meloni possono variare da rotonda a oblunga, da1 a 20 kg di peso, da verde scuro a verde chiaro striato di bianco. Siritiene che il melone sia originario dell'Iran e della zona caucasica eche successivamente sia stato introdotto presso gli Egizi, i Greci e iRomani. Il cocomero è, invece, originario dell'Africa tropicalee, secondo alcuni documenti risalenti all'epoca egizia, sarebbe un speciecoltivata da oltre 4000 anni. Classificazione scientifica: Meloni e cocomeriappartengono alla famiglia delle Cucurbitacee. Tutte le varietàdi melone sono state ottenute dalla specie Cucumis melo, mentreil cocomero appartiene alla specie Citrullus vulgaris.
La prima parte del libro è dedicata alla pianificazione dell'orto, al miniorto che richiede solo pochi metri quadrati e all'orticello da realizzare su balconi e terrazze. Nella seconda parte vengono descritti gli ortaggi più adatti all'orto casalingo: di ciascuno di essi vengono fornite informazioni relative a terreno, varietà, semina, coltivazione, raccolta e conservazione. La terza parte offre utili consigli sulla coltivazione in vaso, sulla protezione delle piante, sulla concimazione, sulla prevenzione e la cura delle malattie degli ortaggi.
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Dall'orto alla tavola senza passare dal supermercato: ecco un sogno che si realizza. Poter coltivare quello che mangiamo, vederlo crescere e svilupparsi, maturare, e quando è pronto, non un minuto prima non un minuto dopo, coglierlo e mangiarlo o cucinarlo. I vantaggi sono moltissimi, primo fra tutti la garanzia di freschezza di quello che consumiamo. Ma al primo posto è probabile che dovremmo mettere il piacere del giardinaggio, seguito dal piacere del gusto perché le verdure e la frutta raccolte al punto giusto di maturazione sono più saporite di quelle che vengono separate ancora acerbe dalla pianta. Quindi, rimbocchiamoci le maniche, afferriamo la zappa e seminiamo. Questo libro ci insegna come fare a coltivare in vaso o in terra (a seconda delle nostre possibilità) verdura e frutta e a conservare e a cucinare il nostro raccolto. Un manuale preziosissimo per il giardiniere e per il cuoco.
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Melone - Denominazione comune delle numerosevarietà di frutti dolci, prodotti dalla specie Cucumismelodella famiglia delle Cucurbitacee. Come i cocomeri (appartenenti a un'altraspecie della stessa famiglia), anche i meloni crescono da una pianta afusto prostrato o rampicante. I meloni si suddividono in tre gruppi: icantalupi o zatte, le varietà reticolari o retate e i meloni liscio d'inverno. I primi hanno forma tondeggiante o schiacciata, buccia eccezionalmentespessa, a coste rilevate, e superficie liscia spesso coperta di verruche.Si tratta di un melone coltivato prevalentemente in Europa, che deve ilsuo nome alla città di Cantalupo, vicino a Roma, dove si ritienesia stato introdotto dall'Armenia. Al secondo gruppo appartengno fruttidalla buccia poco spessa, costole poco accentuate e superficie rilevata,intersecata da linee simili a un reticolato. Sia i cantalupi che le varietàreticolate hanno generalmente polpa rosa-aranciata, fortemente profumata.I meloni invernali sono frutti di forma quasi ovoidale, dalla buccia lisciadi colore giallo, verde scuro o striata di gialliccio su fondo verde; hannosapore zuccherino e sono facili da conservare. Fra i meloni cantalupo siricordano le varietà "Cantalupo dei Carmelitani" e "Rospo di Bologna";fra quelli reticolari, le varietà "Retato degli Ortolani" e "Honeyball"; fra gli invernali, il "Capuanello" e il "Gigante d'Inverno". Forma,dimensioni e colore dei meloni possono variare da rotonda a oblunga, da1 a 20 kg di peso, da verde scuro a verde chiaro striato di bianco. Siritiene che il melone sia originario dell'Iran e della zona caucasica eche successivamente sia stato introdotto presso gli Egizi, i Greci e iRomani. Il cocomero è, invece, originario dell'Africa tropicalee, secondo alcuni documenti risalenti all'epoca egizia, sarebbe un speciecoltivata da oltre 4000 anni. Classificazione scientifica: Meloni e cocomeriappartengono alla famiglia delle Cucurbitacee. Tutte le varietàdi melone sono state ottenute dalla specie Cucumis melo, mentreil cocomero appartiene alla specie Citrullus vulgaris.
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