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Coltivare gli Ortaggi: lattuga

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Lattuga - Denominazione comune di svariate specie erbacee appartenenti alla famiglia delle composite e originarie delle regioni temperate dell'emisfero boreale. Ampiamente consumate come ortaggi, sono uno degli ingredienti più comuni delle insalate verdi. Le diverse varietà di lattuga si distinguono essenzialmente in base alla forma del cespo.

Le lattughe romane (ad esempio, il pallone) hanno foglie allungate e cespo lasso; le lattughe cappucce (ad esempio, il trocadero) hanno foglie più tonde e formano un cespo compatto; le lattughe da taglio (ad esempio, la trentina) non formano cespo e producono nuove foglie dopo il taglio.Le lattughe da orto crescono su terreni ben drenati, soffici e ricchi di sostanze organiche fertilizzanti. Vengono piantate in file distanti 30-40 cm le une dalle altre e diradate più volte dopo che la pianta ha raggiunto 5 cm d'altezza.

Links su Lattuga:

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Libri & manuali:

• Lattuga. Una storia vegetariana
• Le ortive: tecnica, varietà, difesa. Melone, angurie, spinacio, lattughe, melanzane, peperone, carota, zucchino (Tecnica in campo.Gli speciali di Terra e vita)
• Insalate

Video:

• SEMINA DELLA LATTUGA
• La lattuga romana
• Il trapianto della lattuga

- I consigli del giardiniere:
Coltivare le varietà migliori di lattuga nell'orto.

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Alcuni libri sugli ortaggi:

Patate, zucche e zucchine provenienti dal Sudamerica e le carote originarie dell'Asia Minore oggi sono diventate alimenti base dei nostri piatti italiani ed europei. Preparate in svariati modi, occupano un posto di primo piano in tante pietanze prelibate oppure costituiscono un gustoso contorno. In questa guida gli autori forniscono informazioni pratiche e indicazioni dettagliate su come coltivarle al meglio nel proprio orto, come prevenire e curare le principali malattie e imparare a distinguere le diverse varietà e saperle conservare nel migliore dei modi.

Coltivare in vaso ortaggi e piante da frutto e aromatiche può dare grandi soddisfazioni, solo che si abbia a disposizione un terrazzo o un balcone soleggiato (o in ogni caso ben illuminato). In questo volume, tutte le varietà più indicate per un rigoglioso orto in città sono elencate e descritte in modo schematico, illustrate con foto e disegni e accompagnate da numerose indicazioni sullo scelta dei vasi e del terriccio, la semina, la messa a dimora, la concimazione e la difesa da parassiti e malattie.