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melissa
Conoscere le erbe: santoreggia




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  • Le erbe dalla A alla Z:
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    Santoreggia

    Santoreggia - erba aromatica che fa parte della famiglia delle Labiate (Satureja hortensis), dalle cui foglie lanceolate, punteggiate da numerose ghiandole emananti un intenso profumo, e dai fiori bianco-rosei raccolti in glomeruli si estrae l'olio essenziale, di sapore acre e dall'odore intenso, usato come aromatizzante di condimenti e nella preparazione di amari per vini e liquori.

    Cresce spontanea nei luoghi ghiaiosi dell'Italia settentrionale.
    Si raccoglie in luglio.





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